El passat 12 de desembre, la cuinera Eva Llobet del Petit Bistró del Parc Bit, ens va fer tres receptes fantàstiques durant el show cooking de la Mostra de Cuina amb Producte Local.

Primer de tot us deixem els ingredients de cada elaboració i a continuació teniu un vídeo on podeu veure el procés.

Gelatina de Llimona

5 llimones ratllades i suc

250 Sucre pols 250 aigua ,

5 fulles gelatina.

Crema Catalana de taronges

4-5 taronges

1 branca de canyella

150 ml d’aigua

2 cullerades de sucre

6 rovells d’ou

1 cullerade de fecula de blat de moro

unes fulles de menta

Sucre de canya per a cremar

Menjar Blanc

500 grams de nata

500 grams d’ametlles crues i pelades

500 grams de llet  

 250 grams de sucre

Un chupito d’Amaretto  Di Saronno

12 fulles de gelatina.